北摂スタイル

デジタル一眼レフは重いのでなかなか持ち歩かず、iPhone4Sでの撮影が増えました。4Sでもかなり綺麗に写るんですが、料理や子供を撮るのに気軽に使えそうな小さめデジカメを買うことにしました。

SONY製品が周りに増え始めた・・・

小さくて、起動がそれなりに早くて、比較的明るめのレンズを使っていて、１万円台のコンデジを探した結果、サイバーショットシリーズのWX50を購入しました。どっしり撮るときはデジイチで撮ればいいのであくまで携帯性重視。海でも使える防水デジカメも考えましたが暗いレンズが多く、屋内での画質がかなり残念なことになるようなので断念しました。デジイチもSONY、テレビもブルーレイもSONY、ハンディカムもSONYと気がつけばSONY製品だらけ。同じメーカーだからといって相互連携が充実してる訳でもないのが残念。

Eye-Fiも買いました！

Eye-Fiというのは無線機能内蔵のオレンジ色のSDカードです。設定しておけば、撮影した写真を無線LAN経由で所定のPCやクラウドサービスに自動転送してくれます。エンドレスモードに設定すれば、撮影した写真をジャンジャンアップロードして片っ端から消去してくれます。NASがEye-Fiに対応していれば、家に帰ってきてデジカメの電源を入れるだけで自動的にNASに写真を全部移してくれるというわけです。前々から欲しかったのですが、デジイチがSD非対応だったので。。。

設定には一苦労

本体付属のマニュアルはあまり親切ではありません。エラーメッセージに沿って対処するのですが、エラーメッセージが的確でなかったりして設定に手こずりました。無線LANに繋がらない場合、暗号化方式がEye-Fiに対応していないケースがあり、その場合は無線LAN親機側での設定変更が必要になったりします。今回は「無線LAN親機が遠すぎた」のが原因でした。ノートPCでは余裕で電波を受けられる距離であっても、SDカード内のアンテナでは受信できない感度である場合があるそうで。親機のすぐ横で設定すれば無事接続できました。…ということは、自動転送するときも親機の近くにいないとダメということですね。

スマイルシャッター機能がなかなか楽しい

このコンデジには顔認識および笑顔レベルを認識して自動的にシャッターが切られるモードがあります。夫婦でしばらく遊んだ結果、大量のアホ顔写真が撮影できました。。。

最近のテレビはYoutubeの動画を見ることができます。検索キーワード「アンパンマン」の動画をザッピングしているなかで、アンパンマンの白玉団子をつくる紹介ビデオがありました。何度も見ていると次第に白玉団子を食べたくなってきましたので作ってみました。

白玉粉さえあれば作れますが

白玉団子といえば小学校の家庭科の時間に作った記憶があります。白玉粉を水で練り、耳たぶくらいの固さになったら小さくまるめてお湯にポトン。浮いてきたら冷水に入れてできあがり！あんまり美味しかった記憶が無いので、これまで作ろうと思ったこともありませんでした。
動画によると、白玉団子に絹ごし豆腐を入れて作る方法がオススメのようです。これだと食感も滑らかでツルツル、時間が経っても固くなりにくい白玉団子ができあがるそうです。なにそれ、食べてみたい！！
ちなみに白玉粉というのはもち米を挽いて粉にしたものです。よく似ている上新粉や米粉は、うるち米（普通のごはん）を挽いたものです。白玉粉を使いましょう。

そして出来上がった白玉団子

粒あんと生クリーム、みかんとバナナを乗せて食べました。確かにツルンとしてて美味しいかも！！お遊びでアンパンマン風？の白玉団子も作ってみました。着色料は使っていませんが、形だけでも楽しげな雰囲気が出るものですね。☆の形に抜くとかいろいろ楽しめそうです。これから時々作ってみることにします。

ちなみにこちらがネタ元のYoutube動画

今日も彩都はものすごい風です。日常でこの強風なら、台風の時はどうなることやら。さて、暖かくなりプランターに植えてあったワケギもそろそろ掘り上げる時期となりました。植えてはみたものの、あまり使う機会も無く、年を経るごとに球根だけは倍々ゲームで増えています。今回は掘り上げつつ、食べてみることにしました。

掘り上げるのは簡単

移植ごてで横から持ち上げてやればズボっと抜けます。根が発達してたくさん土を抱え込んでいるのでポンポン叩いて砂を落とし、風通しのよいところに並べておきます。プランターふたつで山盛りの量。

食べるための下ごしらえが大変。。。

わけぎの葉（芽？）は緑の美味しそうなところをとって薬味などに使えばいいんですが、球根が結構めんどくさいんですよね。小さな球根を延々皮むき。一時間ほど作業してようやくこれだけの量を確保しました。手がネギ臭くなってしまいましたが、ワケギの球根は火を通すと甘みがでて美味しいんですよね。

試しに食べてみる

アルミホイルに球根と味噌を乗せ、わけぎの葉を乗せてオーブントースターへ。5分程度焼くと味噌の焼ける香ばしい匂いが漂ってきます。味噌との相性バッチリですね。日本酒が欲しくなります。。。

他のもの植えようかな？

ワケギは手が掛からないのが魅力ですが、それほど使わないです。定期的に切ってヌタにでもすればいいんでしょうけども、みんなヌタを食べません。。。ということでもう少し使いやすい何かを植えてみようと思います。

ベッサン（ひよこ豆の粉）が残っていたのでパコラに再挑戦です。前回はかき揚げにした結果、油切れが悪くて胸焼けしてしまいました。今回はサクっと美味しいパコラにします！

今回の具はこちら

衣を厚くしないで済むような具材を選びました。動物系具材からは鳥のササミ。あらかじめ筋を取り除いて食べやすくしておきます。他には電子レンジで軽く火を通したさつまいも、甘くて美味しい雪下にんじん、冷蔵庫に余っていたピーマンを用意しました。

きつね色になるまでじっくり揚げる

ベッサンに塩と水とパウダースパイス、重曹を加えた衣をまとわせて170℃くらいの油で揚げます。揚げ加減がよくわからないので火が通ってなくても支障がない具材を選んでいます。いい色になると衣はカリっとして油に出てくる気泡の感じも変わってきます。

トマトチャツネをつけて食べます

ミントチャツネが好きなのですが材料の都合上、トマトチャツネに。スタータースパイスとしてフェンネルシードを使い、トマト缶、ターメリック、ブラックペッパー、チリペッパー、塩＆砂糖を入れて炒め煮します。フェンネルのあまりにも爽やかすぎる香りと砂糖の甘さがクセになるチャツネです。

作りすぎた？！

揚げ物はついつい作りすぎる傾向にあるのですが、今回も山盛りのパコラが出来上がってしまいました。。。意外にも子供たちがバクバク食べてくれたので全て食べきることができました。肝心のトマトチャツネは、妻の口には合わないようでしたが、子供達には大人気。甘いのがいいんでしょうかね。ちなみに一番人気の具材はササミ。二番目が雪下にんじんでした。

ベッサンさえあればすぐできます！

ササミを揚げるとちょうどチキンフリッターのような感じになります。衣自体にも味をつけてあるのでソースなしでも美味しいですよ。もしベッサンを手に入れる機会があればぜひ試してみてください！

天気も良くてとっても暑かったけど楽しかった！

今回は写真メインで。

木陰はすぐに埋まります。サンシェード必須！

秋岡屋さんのカツサンド＆コロッケサンド。ボリュームたっぷりでしかも美味しい！

子供の顔より大きなアンパンマンのパン！パサパサでしたが。。。

野菜たっぷりのクスクス。食器持参するとおまけでメレンゲのお菓子をもらえました。

コーヒーを淹れるお湯も太陽熱で沸かす。

次回来場する方へのアドバイス

• アクセスは公園東口駅の方が近くて便利です。
• 会場には早めに着きましょう。ロハスフェスタ受付にも長蛇の列ができました。
• お昼前後はとにかく混みます。手をかけて調理しているショップも多く、回転率は高くありません。食べ物全てを会場調達しようとしないこと。
• 特に暑い日は水分や日よけを！公園内の自動販売機は軒並み売り切れました。
• マイ食器、マイコップは持参しましょう。割安だし、より「LOHAS」です。

４月は歓送迎会が続いてすっかり体重が増えてしまいました。体がスパイスを欲している感がすごいので、夕食後にササっとダルカレーを作りました。子供たちも食べられるようにカイエンペッパー抜きです。

味わいの違う4種類の豆を使います

今回使ったのは色とりどりな４種類。まず、挽き割り緑豆ことイエロームングダル。少々青臭いですが煮るとサラっとしつつポタージュ状になります。続いてレンズ豆ことマスルダル。煮ると貝のように二枚に割れ、サラサラでザラザラな感じの舌触りに。ここにケツル小豆ことウラドダル。今回は挽き割り皮付きを使っています。煮ると粘り気のでる豆です。最後に、ダルカレーの中で「メインの具」ともいえる、大粒豆は黒目豆ことブラックアイビーンズ。事前に水で戻していなかったので、豆を水に浸し、レンズで数分加熱して簡易的に戻します。これらを軽く洗ったら、水をいれて煮ます。

いざグレービー作成

今回は少し趣向を凝らし、普段あまり使わないフェンネルシードとフェネグリークをスタータースパイスとして使用しました。悪くはないですが、クミンの香りが恋しくなりました。あとは基本的にいつもの材料です。

火を通していくとこんな感じになりますので、頃合いを見計らって茹でていた豆と合わせて煮ます。

そして完成！ダルカレーは手早く作れます

先日購入したステンレスの食器に盛ってみました。タケノコやグラタンなどインド料理と無縁のものも一緒にしていますが、ステンレスプレートだとそれっぽく見えるのが不思議。モッタリした感じはありますが、生クリームやバターを入れていないのでさっぱりとした味わいです。ごはんとの相性もなかなか良いですよ。

春になると妻の実家（新潟）からニンジンを送ってもらいます。これがただのニンジンではないんです。

雪下にんじんとは

新潟県の中越地方をはじめ、雪国で行われている野菜の保管方法に、雪に埋めておくというものがあります。雪下にんじんとは、収穫時期を過ぎてもあえて畑に植えたままにしておき、そのまま雪が降って。。。春の雪解け時期に畑から掘り起こしたニンジンのことです。みずみずしくて、甘みがあって、ニンジン特有の臭みもなくてとても美味しいんです。

雪下にんじんの食べ方

火を通すと普通のニンジンに、いやむしろ水分が多いだけに煮くずれてまずくなります。生食がベスト！表面を洗ったら皮を剥いてニンジンスティックにします。かじるとパキっと軽快な音を立てて割れ、噛むとシャキシャキとした歯ごたえ。甘みがあって、まるで甘さ控えめの柿を食べているような感じです。

そのまま食べても美味しいですが、一番合うディップソースは「味噌＋マヨネーズ」です。味噌の塩気があるとニンジンの甘みがより引き立ちます！

子供たちも雪下にんじんが大好きです

この時期になると雪下にんじんを箱で送ってもらいます。大量にありますが、私も子供も結構なペースで食べますのであっという間になくなってしまいます。収穫後どんどん水分が抜けていきますので、早く食べきってしまうのも美味しく食べるコツです。２歳前の次男は野菜が嫌いらしく細かい野菜もわざわざ避けて食べたりするのですが、このにんじんは別。シャキシャキと音を食べながらにんじんをかじっている顔を見ると親としても嬉しくなります(^^)これを食べてニンジン嫌いが直った子供もたくさんいるそうですよ。

30年来のエレキギターリペア。ついに弦張りました！

ナニワネジで買ったネジ。さすがピッタリ

サビが浮いていたブリッジは耐水ペーパーで水研ぎし、液体コンパウンドで磨くとピカピカになりました！ゴールドメッキがはがれてシルバーになってしまいましたが気にしない！ナニワネジで買ったネジ＆ナットもぴったりです。別にM2.3のナットでなくても良かったみたい。

さっそく弦を張って試し弾き…楽しすぎる！

いつもは細めの弦を張るのですが、今回はコード弾きが主体になるのでレギュラーゲージで。明らかに太めの弦にはじめは戸惑いましたが。。。新しい弦はパリっとしていて気持ちいいですね。金属パーツを磨いたのもあって生音もキラキラしている気がします。重いけど良く鳴るボディです。スピーカーにも繋いでみましたが、出音もバッチリ！想像以上に広がりを感じる音でびっくりしました。こんな音するギター使ってたんだっけ。。。その割に下手すぎるな。。。（笑）

うっかり夜更かし

弾き始めたら楽しくなっちゃって、コード弾きながら歌ったり、指が覚えているギターソロフレーズを弾いたりして過ごしました。気がつけば夜1:00。ドラムもベースも楽しいけど、ギターやばい。楽しすぎますね。

現在ギターをセルフリペア中です。錆び錆びのブリッジを交換しようにも特殊サイズのため現行ラインナップから消えていましたので、「じゃあ錆びたパーツを換えればいいじゃない！」の発想でネジ＆ナットを探しました。

問題のネジ、イズディス

おそらく真鍮。サビています。ブリッジのこまを固定するためのネジ＆ナットです。経年劣化のせいかは不明ですが、ナットは先端しか噛みません。ホームセンターでいくつか見た目が似ているサイズのネジを買ってきましたがことごとくハズレ。こうなったら職人の街、日本橋で探すほかない！というのが前回までの内容でした。

ネジといえばナニワネジ

日本橋にあるネジ専門店です。基本的にビジネスユースのお店ですが、日本橋店では店頭で小売りもやっています。店内には様々な種類のネジがずらり。。。品揃えに圧巻。

早速聞いてみる…が

店員さんに持参したネジをみせ、サイズを調べてもらいます。様々なサイズのサンプルねじと組み合わせながらピッタリのものを探す作業。首を傾げながらしばらく頑張ってもらいましたが、なかなかしっくりこないようです。すると仲間がふえました！係長さん、店長さんなどネジの知識では誰にも負けない方々が次々と集合し、ネジの径をノギスではかったり、並べて見比べたり、ねじ山をすりあわせてピッチを確認したりと総力あげて調査してもらいました。なんだかナイトスクープの探偵になった気分です（^^）30分ほど調査してもらった結果、店長さんから「間違いない、これです」と断定が！

結果はM2.6*20でした

ミリネジのM2.6で長さは20mm。30年という月日と錆びたねじを無理矢理外したことにより、ネジ山のピッチがかなり狂っていたため調査に難航したようです。長さはともかく太さに関しては一般的なネジであることがわかりました。そして、ナットはM2.3であることも判明。ギターのブリッジで使う場合、先端に噛ませて止めるだけなので同一径ではなく、わざと小さめのナットにしてあったようです。これが仕様なん？！おかげでずいぶん悩ませてしまいました。

そして購入♪

必要なのは6本だけなのですが、一袋50本単位で購入しました。こんなにいらんけど。M2.6同一サイズのナットも買って、合計432円。これだけの売り上げのためにお時間ちょうだいし感謝していますm(__)m売り上げ額にはあまり貢献できませんでしたが、ナニワネジのネジ職人の意地を見た気がします！みなさんもネジで困ったらナニワネジへ！

モノレール車両にも吊り広告が！そう、今週末（4/28-29）はロハスフェスタin万博記念公園です。

ロハスで手作りなイベントです

ロハスフェスタは雑誌を刊行されているシティライフNEWさんが運営するイベントです。年に数回、主に北摂地域で開催されています。今回は400ブースの出店とのことで、盛況が予想されます。

マイボトル持参で、モノレールで行こう

モノレール改札口でマイボトル給水一回無料券がもらえるそうです。マイボトルを持参すれば、会場でお水もしくはほうじ茶を補充してもらうことができます。ゴミを増やさないエコな取り組み、まさにロハス！

雨天決行ですが

好天に恵まれることを祈っています。いまのところ週末の天気は大丈夫そうです。出展者のみなさま、来場者のみなさまが楽しめますように！私も子供を連れて出かけてみるつもりです♪